Gebakken rijst met kip en champignons

Ingredienten

250 g (2 builtjes) Uncle Bens® 10 min. Rijst • 1 bokaal Uncle Bens® Provençaalse saus • 250 g champignons • 250 g boschampignons • 250 g oesterzwammen • 4 eetl. olie • 25 g boter • 2 eetl. mengeling van fijne kruiden (diepgevroren) • 1 teentje knoflook 600 g kipfilet • zout, peper

Bereidingswijze

Bereid de Uncle Bens® rijst zoals vermeld op de verpakking. Maak de champignons proper en snij ze in schijfjes. Bak ze 10 min. in olie op een matig vuur. Giet ze af. Leg ze terug in de pan en voeg de rijst, de boter, de fijne kruiden, de geperste knoflook, zout en peper toe. Zet de pan 5 min. op een zacht vuurtje. Kruid de plakjes kip met zout en peper en laat ze 10 min. mooi bruinen in de olie. Voeg de Uncle Bens® Provençaalse saus toe en laat nog 10 min. sudderen, al roerend. Versier met tuinkruiden.